النعامة SP-1249 - التاريخ

النعامة SP-1249 - التاريخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نعامة
(SP-1249؛ 1. 35 '؛ b. 5'3 "؛ dr. 2'8"؛ cpl. 2)

تم بناء Ostrich بواسطة شركة Eleo Co.، Bayonne، N.J في عام 1909 للسيد ناثان شتراوس جونيور. تم الحصول عليه على سبيل الإعارة في 20 يوليو 1917 ووضع في الخدمة في 25 أكتوبر 1917.

أتساهد إلى المنطقة البحرية الثالثة طوال فترة الحرب ، وسُحب النعام من الخدمة وأعيد إلى صاحبه في 23 ديسمبر 1918.


النعامة SP-1249 - التاريخ

أوتشورن هو Litvak shtetl الأكثر إثارة للدهشة منهم جميعًا!

أصبحت Oudtshoorn ، وهي بلدة صغيرة في مقاطعة Cape في جنوب إفريقيا ، موطنًا جديدًا لمجتمع Litvak المزدهر ، بما في ذلك Solomon Gillis الذي شق طريقه من Kretinga لجني ثروته خلال طفرة ريش النعام خلال العقدين الأخيرين من القرن التاسع عشر وحتى الحرب العالمية الأولى.

يقع Oudtshoorn في Klein (Little) Karoo ، وهي منطقة قاحلة على بعد 350 كيلومترًا شرق كيب تاون. أطلق سكان سان (بوشمان) الأصليون اسم كارو على المنطقة ، والذين تركوا وراءهم لوحات صخرية في جبال سوارتبيرغ القريبة ، والتي أصبح الكثير منها الآن أحد مواقع التراث العالمي الطبيعي لليونسكو. Little Karoo هي هضبة داخلية خصبة تقع بين Swartberg في الشمال وجبال Langeberg و Outeniqua في الجنوب. أوتشورن هي المدينة المركزية في المنطقة.

كان أول من عرف أن الأوروبيين الذين وصلوا إلى ليتل كارو كان طرفًا تجاريًا بقيادة الراية شريفر ، الذين استرشدوا هناك من قبل جريكوا عبر درب فيل قديم في يناير 1689. ومع ذلك ، تمت تسوية المنطقة بعد مائة عام فقط باعتبارها مزرعة تسمى Hartenbeesrivier. تم تشييد أول هيكل دائم كبير ، وهو الكنيسة الهولندية الإصلاحية ، لأول مرة في عام 1839 بالقرب من ضفاف نهر Grobbelaars على أرض تبرع بها كورنيليوس بيتروس راديمير. المدينة التي نمت حول هذه الكنيسة تدريجيًا ، والتي كانت تعرف في الأصل باسم Veldschoendorp ، أطلق عليها قاضي جورج اسم Oudtshoorn ، تخليداً لذكرى ابنة البارون بيتر فان ريدي فان أودشورن ، الذي تم تعيينه حاكماً لمستعمرة كيب من قبل شركة الهند الشرقية الهولندية ، لكنها ماتت على متن السفينة عام 1772 ، قبل وصوله إلى كيب تاون.

لم يحدث شيء حقًا خلال العقود التالية ، على الرغم من افتتاح مدرسة صغيرة في عام 1858 ، تلاها تشكيل بلدية ، وتأسيس جمعية زراعية والعمل على كنيسة أكبر لتحل محل المدرسة الأصلية. لسوء الحظ ، في عام 1859 بدأ جفاف طويل وخطير أدى إلى ركود شديد في اقتصاد جنوب إفريقيا مما أدى إلى فقر مدقع. تم كسر الجفاف أخيرًا بسبب الفيضانات في عام 1869. مع انتهاء الكساد ، تحولت أوتشورن من قرية تكافح إلى مدينة ازدهار كبير على مدى العقود التالية.

يمكن تلخيص السبب الرئيسي لثروة Oudtshoorn السريعة في الشكل غير المحتمل للنعامة. أنتج الطائر الضخم الذي لا يطير ، الأصلي في إفريقيا ، والمناسب بشكل مثالي لبيئة كارو الجافة ، ريشًا رائعًا أصبح شائعًا للغاية كإكسسوارات راقية في زعنفة دي سيكل بريطانيا وأوروبا ، خاصة عندما أصبح تقليم الريش دي ريجوير للقبعات والبواء.

في عام 1821 ، صدر رأس الرجاء الصالح 1230 كجم من ريش النعام البري بقيمة 115590 دولارًا أمريكيًا. بحلول عام 1858 ، على الرغم من أنه تم تصدير 915 كجم فقط من الريش ، فقد تم تقييمها بضعف السعر. بالنظر إلى الإمكانات ، كان المزارعون في منطقة أوتشورن رائدين في تدجين النعام في خمسينيات القرن التاسع عشر. تم إدخال لوسيرن أو البرسيم إلى جنوب إفريقيا وازدهرت الطيور على النظام الغذائي الجديد. أدرك Boer of Oudtshoorn على الفور أن زراعة النعام كانت أكثر ربحية بكثير من أي نشاط آخر ، فقد اقتلعوا محاصيلهم الأخرى وزرعوا البرسيم. تم وضع النعام في مناطق مسيجة كبيرة وسرعان ما بدأت في التكاثر. ارتفع عدد الطيور المتكاثرة من 80 فقط في عام 1865 إلى أكثر من 20000 بحلول عام 1875. تم بيع ما بين 1875 و 1880 طائرًا مقابل 1000 جنيه إسترليني للزوج.

مع الحد الأدنى من رأس المال ، قام المزارعون بزراعة البرسيم ، واكتسبوا أزواجًا من الطيور المتكاثرة ، والحاضنات ، وعدد قليل من الحظائر ، وبعض المعدات ، ومزرعة بدائية. جمع معظم المزارعين خمسة ريش من النعام على مدى فترة تقارب الخمس سنوات. بعد الريش الخامس ، بدا أن جودة الريش تدهورت بشكل ملحوظ.

مع وجود العديد من مزارعي النعام الجدد ، نما المعروض من الريش مما أدى إلى انخفاض طفيف في السعر. الأكبر

الرخاء والركود الأول ووصول اليهود

في هذا الوقت تقريبًا ، بدأ اليهود الليتوانيون الذين كانوا يبحثون عن فرص اقتصادية جديدة في الوصول إلى أوتشورن للمشاركة في طفرة النعام. فتحوا أعمال تجارية في السلع القيمة وأقيمت علاقات جيدة بين المزارعين الناطقين باللغة الأفريكانية والمهاجرين اليهود.

سمحت الثروة المتزايدة بإكمال الكنيسة الإصلاحية الهولندية الجديدة في 7 يونيو 1879 ، لكن الازدهار أدى إلى فائض الإنتاج وشهدت صناعة النعام ركودًا مفاجئًا في عام 1885 تزامنًا مع الفيضانات الشديدة ، التي جرفت جسر فيكتوريا الجديد الذي تم بناؤه فوقه. نهر أوليفانتس القريب. ومع ذلك ، في عام 1886 ، عندما كان عدد اليهود حوالي 250 ، تم اتخاذ القرار لبناء كنيس يهودي ، برعاية جزئية من جيرانهم الأفريكانيين.

تعافت صناعة النعام ببطء ، وعلى الرغم من أن Oudtshoorn لم تتأثر بشكل مباشر بالحرب الأنجلو-بوير الثانية من 1899 إلى 1902 ، فإن الإفراط الاقتصادي يعني أن الصناعة يمكن أن تزدهر مرة أخرى فقط عند نهاية الحروب. غمرت الثروة الفائضة التي لا تصدق المدينة المعزولة وفي العقد الأول من القرن العشرين تم بناء معظم "قصور الريش" الفخمة في أوتشورن (انظر أدناه). في ذروة تجارة الريش ، هاجرت حوالي 300 عائلة يهودية من ليتوانيا إلى البلدة التي أطلق عليها اسم "القدس في جنوب إفريقيا". من بين هؤلاء المهاجرين كان ماكس روز ، الذي وصل عام 1890 وبعد عشر سنوات أصبح بارون الريش منقطع النظير في كل جنوب إفريقيا. أصبحت الريشة قوة رئيسية في اقتصاد جنوب إفريقيا.

ظهر أول مؤشر على وجود مشاكل في الصناعة في عام 1911 مع وجود علامات على زيادة الإنتاج وزيادة المنافسة ، خاصة من كاليفورنيا. أدرك مربو النعام في جنوب إفريقيا أن الطريقة الوحيدة التي يمكنهم من خلالها الاستمرار في السيطرة على السوق العالمية هي إنتاج أفضل ريش في العالم. أدى ذلك إلى التهجين مع النعامة البربري لإنتاج ريش مزدوج الزغب. جلب عام 1913 محصولًا وفيرًا من الريش عالي الجودة ، حيث وصل سعر أجود أنواع الريش مزدوج الزغب إلى 650 راندًا للكيلوغرام الواحد ، مما جعل البلاد تبلغ حوالي 6 ملايين ريال برازيلي. لن تصل صناعة ريش النعام إلى هذه المرتفعات مرة أخرى.

شعار Oudsthoorn من الأسلحة

في الأصل ينتمي إلى عائلة Oudsthoorn الهولندية. تمت إضافة عمودان من أعمدة النعام لشعار بلدية Oudsthoorn

انهيار سوق الريش

كان عام 1913 ، وهو نفس العام الذي وصلت فيه الريشة إلى أعلى سعر لها ، هو العام الذي بدأت فيه الموضة في التغير ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى شعبية السيارات ذات المحركات المفتوحة ، التي لم تكن سرعتها مناسبة لارتداء الملابس أو القبعات المزينة بالريش. وضعت بداية الحرب العالمية الأولى المسمار الأخير في التابوت. في كل من جنوب إفريقيا ولندن كانت هناك مستودعات مليئة بالريش ، بدون مشترين. كان الريش لا يساوي شيئًا ، وترك مشترو الريش ديونًا مستحقة عليهم من قبل التجار ، وبالتالي لم يتمكنوا من الدفع للمزارعين ، الذين بدأوا في زراعة التبغ وتربية الماشية لمواجهة آثار انهيار سوق الريش. وجد مشترو الأسلحة ومشتري الريش الذين كانوا أصحاب الملايين ذات يوم أنفسهم يعانون من الفقر في اليوم التالي ، بما في ذلك عائلة جيليس المفلسة الآن. وفقًا لإحدى القصص ، قام تاجر نعامة بتأطير شيكين كسجل للسرعة التي تم بها تدميره. الأول ، شيك عام 1914 بمبلغ 100000 جنيه إسترليني ، تم تكريمه من قبل بنكه. تم رفض الثانية ، المؤرخة بعد عام من 1.

في نهاية الحرب ، كان لا يزال هناك 314000 نعامة مستأنسة في جنوب إفريقيا ولكن بحلول عام 1930 انخفض هذا العدد إلى 32000 فقط وإلى 2000 في عام 1940.

يعتبر إجراء بيع مزاد الريش أمرًا مثيرًا للاهتمام. هناك ميزات حوله تختلف عن المزادات العادية. على سبيل المثال ، كانت عملية البيع التي حضرناها تتكون بالكامل من المشترين. وقد عُهد بالريش إلى البائع بصفته سمسارًا ، وكان يمثل معظم المالكين. على الرغم من أن الجمهور كان منظمًا للغاية ، إلا أنه كان التجمع الأكثر حرصًا الذي يمكن تخيله. المشترون اليهود في القوة ، مع وجود عدد قليل من المزارعين النحيفين في المعارضة ، وأفضل بائع مزادات في القيادة. ربما كان هناك ريش بقيمة 8000 جنيه للبيع ، لذلك كان بيعًا كبيرًا إلى حد ما. كانت اللائحة الأولى التي تمت قراءتها هي أنه يجب أن يكون هناك سعر احتياطي لجميع أنواع الريش ، وأنه ينبغي بيعها لمن يدفع أعلى سعر أعلى من هذا السعر. كان قرار مدير المزاد دائمًا نهائيًا في حالة النزاع ، وكانت جميع المبيعات نقدًا فوريًا (لا يثق أحد في أي شخص يعمل في مجال الريش). لا يمكن ضمان الحضور في عملية البيع إلا من خلال تقديم بائع المزاد والسمسار ، ومحفز مجمع ، ومن بنك محلي ، ويجب أولاً تقديم أي شخص ، بخلاف المالك أو المشتري ، الذي يرغب في الحضور بشكل صحيح من قبل الوسيط أو المشتري المسؤول. لم يكن هناك سوى ثلاث شركات إنجليزية ممثلة.

يُباع معظم الريش الموجود في المنطقة بعيدًا عن متناول اليد ، بينما يكون على الطائر - أحيانًا قبل ثلاثة أشهر. أبلغنا الوسيط الذي حضرنا عملية البيع أن متوسط ​​مبيعاته يزيد عن 60.000 جنيه إسترليني سنويًا. الأرباح التي يحققها المزارعون الأفراد هائلة. تعاقد مزارع مؤخرًا على بيع كامل مخزونه من الريش إلى مشترٍ محلي يمثل نتف 2000 نعامة ، بسعر 6 جنيهات لكل طائر. كان هذا فقط واحدًا من عدة اهتمامات كانت لديه. يدفع له مستأجروه 3000 في السنة. إلى جانب كل هذا ، لديه كرم كبير وبستان ، ويجني الكثير من المال من الفاكهة المجففة.

Oudtshoorn هي واحدة من بيوت اللغة والثقافة الأفريكانية. كان سكان البلدات الأكثر شهرة هو كورنيليس جاكوبوس لانغنهوفن (1873-1931) ، والذي يُعتبر أحد آباء الأفريكانيين. بحلول عام 1914 أصبح عضوًا في البرلمان ، حيث كافح من أجل الاعتراف باللغة الأفريكانية رسميًا كلغة وطنية. لقد كان كاتبًا رائعًا ، ألّف أدبًا مهمًا للغة الأفريكانية وكتب "Die Stem van Suid-Afrika"، النشيد الوطني لجنوب إفريقيا قبل إصدار نيلسون مانديلا وحكم الأغلبية.

أصبح منزل لانغنهوفن ، Arbeitsgenot ، معلمًا وطنيًا. بعد قيادته الثقافية ، يعد أكبر مهرجان لفنون اللغة الأفريكانية في جنوب إفريقيا ، The Klein Karoo Nasionale Kunstefees (مهرجان Little Karoo الوطني للفنون) ، والذي يقام سنويًا في Oudtshoorn.

أوتشورن بعد الريش

انخفض Foutunes Oudtshoorns مع فقدان سوق الريش. تم استبدال لوسيرن بحقول التبغ التي أصبحت مصدر دخل رئيسي للمزارع الريفية ومصانع المدينة. لكن الفقر وصعود القومية الأفريكانية وتأثير الأيديولوجيات الفاشية في الثلاثينيات والأربعينيات من شأنها أن تؤثر سلبًا على العلاقات بين الأفريكانيين والإنجليز واليهود ، مما أدى إلى حملة مدبرة لإحراق الممتلكات اليهودية خلال سنوات الحرب العالمية الثانية. . بعد الحرب ، انتعشت تجارة النعام ببطء وتوسعت من الريش لتشمل الجلود واللحوم ومصدر جديد للدخل - السياحة. أصبحت عروض النعام مفضلة للسياح مع كهوف كانجو الهوابط الرائعة بالقرب من المدينة.

يتم الآن استخدام كل جزء من أجزاء النعام تقريبًا ويحظى جلد النعام بشعبية كبيرة في مجموعة متنوعة من عناصر الموضة بما في ذلك الأحذية والملابس وحقائب اليد وآخرها مجوهرات جلد النعام. كان لحم النعام الرخيص في السابق يرتفع بثبات في الأسعار بسبب زيادة الاستهلاك نتيجة لانخفاض محتواه من الدهون وتشابهه مع اللحم البقري.

Oudtshoorn اليوم هي مدينة كبيرة يبلغ عدد سكانها 87000 نسمة وتعتمد في الغالب على السياحة والزراعة وصناعة النعام الدائمة في معظم نشاطها الاقتصادي. في الواقع ، لا يزال Oudtshoorn يضم أكبر عدد من النعام في العالم مع 200000 طائر في 500 مزرعة. تم إنشاء العديد من المزارع ومراكز التربية المتخصصة في جميع أنحاء المدينة وأودتشورن متحف سي بي نيل ، التي تقع في مدرسة Boy's High School السابقة ، متخصصة في تاريخ النعام وتأثير تربية النعام على المدينة ومجتمعها. يوجد أيضًا قسم من المتحف مخصص لدور الجالية اليهودية في تطوير صناعة ريش Oudtshoorn بما في ذلك إعادة بنائها آرون هكوديش من كنيس Johns St. Greener المهدم الآن.


جنوب كاليفورنيا & # x27s أول مدن الملاهي؟ مزارع النعام.

اليوم ، تجذب جولات التشويق وعروض المؤثرات الخاصة والاستجمام المتقن للعوالم الخيالية السياح إلى أماكن مثل ديزني لاند ويونيفرسال ستوديوز. ولكن في أواخر القرن التاسع عشر ، قدمت بعض المتنزهات الترفيهية الأولى في جنوب كاليفورنيا للزائرين لقاءات عن قرب بفضول طيور: النعامة.

وصل النعام إلى جنوب كاليفورنيا في عام 1883 عندما افتتح عالم الطبيعة الإنجليزي تشارلز سكيتشلي مزرعة مخصصة للطيور الطويلة التي لا تطير بالقرب من أنهايم ، في ما يعرف اليوم باسم بوينا بارك. نظّم مستثمرو Sketchley ، بمن فيهم المطور جايلورد ويلشاير (من شهرة Wilshire Boulevard) ، شركة California Ostrich Farming Company وساهموا بمبلغ 80000 دولار للمشروع.

استفادت المزرعة - الأولى من نوعها في الولايات المتحدة - من الاتجاه السائد في الأزياء النسائية الذي فضل ريش النعام بالنسبة للقبعات والقبعات والبواء. حتى عام 1883 ، كان ريش النعام الذي يتم شحنه بتكلفة كبيرة من القارة الأفريقية الأصلية للطيور متاحًا لهذه الملحقات الفاخرة. سكتشلي ، الذي كان لديه خبرة سابقة في إدارة مزارع النعام في جنوب إفريقيا ، تصور ثروات مبنية على ريش النعام من مصادر محلية.

لم تكن أحلامه غير معقولة في ثمانينيات القرن التاسع عشر ، فقد يباع ريش النعام الاستثنائي ما يصل إلى خمسة دولارات للقطعة الواحدة في السوق ، في حين أن طائرًا واحدًا ناضجًا يمكن أن ينتج ريشًا بقيمة 250 دولارًا كل عام.

كان أول قطيع في المزرعة يبلغ 22 طائرًا ووصل في 22 مارس 1883. كانوا حفنة قوية وكان النعام الرائد الناجي من رحلة محفوفة بالمخاطر من كيب تاون والتي أودت بحياة تسعة من كل عشرة طيور صعدت على متن السفينة.

على الرغم من أن سكتشلي أحضر الطيور إلى جنوب كاليفورنيا من أجل ريشها ، إلا أنها سرعان ما جذبت اهتمام المشاهدين المحليين الذين أذهلهم مشهد القطيع. بحلول أكتوبر ، كان ما بين 100 إلى 150 زائرًا من جميع أنحاء المنطقة يتجولون في مزرعته كل يوم. على الرغم من أن السياحة قدمت لسكتشلي تحديات تشغيلية - حاول بعض الزوار نتف الريش بأنفسهم ، ويمكن أن يرعب مشهد كلب واحد القطيع لساعات - سرعان ما اغتنم المزارع فرصة الربح وبدأ في دفع 50 سنتًا للقبول.

في عام 1885 ، دخل سكيتشلي في شراكة مع مالك الأرض Griffith J. Griffith ونقل عملياته إلى Griffith's Rancho Los Feliz ، حيث قام ببناء مزرعة جديدة على حافة منقطة من خشب البلوط فوق نهر لوس أنجلوس في ما يُعرف الآن بمنطقة نزهة Crystal Springs في Griffith Park.

اجتذبت مؤسسة Sketchley الاهتمام الوطني. نشرت كل من نيويورك تايمز وشيكاغو ديلي تريبيون وسينتفيك أمريكان تقارير من مراسلين مرعوبين بدوا مبتهجين بوصف الطيور عالية الشدة وغير المرغوبة.

وكتب مراسل لصحيفة تريبيون "بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بمظهر النعامة ، يمكن وصفها بأنها لا تشبه سوى أنبوب غاز كبير مثبت على أرجل طويلة وعضلية".

وكتبت صحيفة نيويورك تايمز: "يبدو أن النعامة هي أكثر الطيور سوءًا في الوجود. فهي لا تكتسب أبدًا إعجابًا بأي شخص". "إنهم يبحثون دائمًا عن ركل شخص ما ، وإذا كان للركلة التأثير المقصود فمن المؤكد أنها ستكون قاتلة."

إذن ، كان حصاد القيمة الاقتصادية للطيور عملية دقيقة.

وأوضحت صحيفة "تريبيون" أن "الحقيقة المثيرة للفضول بشأن الطائر هي أنه لا يركل أبدًا ما لم يتمكن من رؤية خصمه". "لقد استغل رجال النعام هذه الخصوصية ، وقبل نتفهم رسموا جوربًا طويلًا أسفل عنق الطيور ، وعصبوا عينيه تمامًا".

كان هامش الخطأ ضعيفًا: وأضاف مراسل "تريبيون": "لقد أغفل أحد الحراس مؤخرًا ثقبًا في المخزن وأفلت بصعوبة".

جذبت مزرعة Sketchley اهتمام المستثمرين المحليين أيضًا. ابتداءً من عام 1886 ، قام ملاك الأراضي القريبون ببناء سكة حديد مزرعة النعامة لنقل المتفرجين الفضوليين ذهابًا وإيابًا من وسط لوس أنجلوس. في وقت من الأوقات ، كانت خمسة قطارات في اليوم على البخار في مستودع المزرعة.

سرعان ما أجبرت الصعوبات المالية جريفيث وسكيتشلي على إغلاق عمليتهما في عام 1889 ، ولكن على الرغم من قصر عمرها ، فقد تركت إرثًا دائمًا. يشير المؤرخ المحلي مايك إبرتس إلى أنه ألهم غريفيث للتبرع لاحقًا بالكثير من عقاراته للمدينة كأرض حدائق عامة. في هذه الأثناء ، أصبحت سكة حديد مزرعة النعام جزءًا من أول خط سكة حديد كهربائي كبير يربط لوس أنجلوس بسانتا مونيكا ، وأصبح طريقها المتعرج عبر التضاريس الجبلية لما أصبح الآن إيكو بارك وسيلفر ليك شارع الغروب.


النعام في شاطئ المحيط في سان فرانسيسكو؟

قصة Golden Gate Ostrich Farm at Ocean Beach في منطقة ريتشموند في سان فرانسيسكو.

النعام في شاطئ المحيط في سان فرانسيسكو؟

بواسطة جون فريمان
ظهرت في الأصل في النشرة الإخبارية لأعضاء WNP ، أكتوبر 2012.

هذه واحدة من أكثر القصص التي لا يمكن تصديقها في تاريخ سان فرانسيسكو الملون - مزرعة نعام في أوشن بيتش! موطن النعامة هو المراعي في أفريقيا. ما الذي كان يفكر فيه شخص ما لفتح مزرعة نعام في الضباب والرياح في منطقة ريتشموند الخارجية؟

النعام الأفريقي له تاريخ في ولاية كاليفورنيا. تم عرضها في حدائق وودواردز ، أول حديقة حيوانات في سان فرانسيسكو ، لمدة ثلاثة أشهر في عام 1883. كانت وودواردز تقع في منطقة ميشن الأكثر دفئًا ، في منطقة شارع 14 وشارع فالنسيا. بدأت كمجموعة خاصة في المنزل ، وتوسعت Woodward's لتصبح نسخة من القرن التاسع عشر لمنتزه ترفيهي وحدائق للتنزه ومتحف التاريخ الطبيعي وحديقة حيوانات. كانت النعام مجرد واحدة من العديد من عوامل الجذب ، لكنها كانت موجودة هناك لتكون مغرورة ، وليس لقيمتها التجارية. عُرضت النعام أيضًا في منطقة محمية في معرض منتصف الشتاء في حديقة غولدن غيت بارك في عام 1894.

بحلول منتصف ثمانينيات القرن التاسع عشر ، كان يتم جلب النعام بانتظام من إفريقيا إلى المناطق الدافئة في الولايات المتحدة لأغراض تجارية. في كاليفورنيا ، حصل اثنان من رواد الأعمال ، إدوين كاوستون وأوسكار بنتلي ، على نعام من جنوب إفريقيا وافتتحا مزارع نعام متنافسة في جنوب باسادينا وسان دييغو. كانت هاتان المزرعتان ، في نهاية خطوط السكك الحديدية الخاصة في جنوب البلاد ، من أهم مناطق الجذب السياحي. يمكن للزوار مشاهدة البيض الضخم ، ومشاهدة انتفاخ برتقالة تنزلق على أعناق النعام الطويلة ، أو التقاط صورة وهي جالسة على جانب أحد الطيور الكبيرة أو في عربة تجرها النعام. ولكن إلى جانب الترفيه ، كان هناك جانب عملي لمزرعة النعام - بيع الريش المنتزع من الطيور وبيعه "بأسعار المنتجين". كان ريش النعام هو قمة الموضة النسائية ، حيث استخدم في صناعة البواء الريش ، والشالات ، والأكثر شيوعًا ، كلكنة قبعات مدهشة.

بحلول أوائل القرن العشرين ، نشرت الصحف والمجلات إعلانات تعلن أن مزارع النعام كانت صناعة نمو مضمونة ، وتقدم إما كتيبات حول كيفية تربية النعام أو تشجيع الاستثمار من خلال شراء الأسهم في مزارع النعام الجديدة. وُصفت كاليفورنيا بأنها "منطقة تتكيف بشكل خاص مع النعامة". تم تبني هذه العروض الترويجية في شمال كاليفورنيا وسرعان ما كانت هناك مزرعة للنعام في سان خوسيه ، واثنتان في كل من أوكلاند وساكرامنتو ، تقدم جميعها نفس الشكل الأساسي لزيارة الطيور الشريرة وشراء منتج مثل عمود الريش أو المجوف بيضة.


التغيير في أنماط القبعات النسائية حوالي 1913-1914 ، عندما بدأت أعمدة النعام تفسح المجال أمام خيارات أقل تفصيلاً. -

كانت سان فرانسيسكو أكبر مدينة في الغرب ، ووعدت بأن تكون وجهة سياحية رئيسية مع معرض بنما باسيفيك الدولي (PPIE) المقرر عقده في عام 1915. من الوقت الذي حصلت فيه سان فرانسيسكو على الكلمة في 1 فبراير 1911 أن كونغرس الولايات المتحدة وافقوا عليه كموقع لمعرض هذا العالم ، أصبحت القضية الكبرى "أين سيقام؟" وليام راندولف هيرست سان فرانسيسكو ممتحن دافع عن الشقق الطينية في هاربور فيو (الآن منطقة مارينا) ، بينما دافع إم إتش دي يونج سان فرانسيسكو كرونيكل قامت بحملة لـ Golden Gate Park كموقع للمعرض. بعد أشهر من الجدل ، تم التوصل إلى حل وسط في نهاية يوليو 1911 لمفهوم "المدينة بأكملها" مع Harbour View و Golden Gate Park و Lincoln Park و Civic Center الناشئ كأماكن للمعرض ، وكلها مرتبطة بشارع كبير . تم التخطيط للبوابة الغربية للمعرض كان عبارة عن رصيف طويل في Ocean Beach لقيادة الزوار القادمين بالقوارب والعبارات إلى Golden Gate Park للمشاركة في المسابقات الرياضية التي أقيمت في الاستاد (تسمى فيما بعد حقول Polo) والمعارض الفنية في متحف de Young. كانت الاهتمامات العقارية منتشية ، حيث قدمت "حصصًا من المعارض العالمية" في منطقتي ريتشموند وصنسيت الخارجية ، "مباشرةً مقابل الاستاد ، في مواجهة المتنزه" مقابل 375 دولارًا أمريكيًا نقدًا و 20 دولارًا أمريكيًا في الشهر على مدار 4 سنوات ونصف. كما أن الوعد بحركة مرور عادلة في العالم إلى لينكولن بارك والجزء الغربي من Golden Gate Park قد أدى أيضًا إلى تحريك العجلات لتطوير منطقة Ocean Beach المجاورة. في ذلك الوقت ، كانت هناك محطة سكة حديد واحدة في لا بلايا وشارع بالبوا. في الجوار ، المؤدية إلى Cliff House ، كانت هناك صالونات ، ومعارض صور أثناء الانتظار ، وصالات تصوير ، وقاعات رقص ، ومطاعم. في شارع فولتون كان هناك طريق واستوديو للصور. من تلك المجموعة من الهياكل ، شمالًا إلى محطة ضخ المياه المالحة الأولمبية جنوب شارع بالبوا ، كانت هناك الكثير من الأماكن الشاغرة التي أصبحت جاهزة للتطوير.

مجموعة من الرجال يقفون أمام سور مزرعة غولدن غيت للنعام على الطريق السريع العظيم ، حوالي عام 1913. ، حوالي عام 1913 -

بمجرد الموافقة على خطة التسوية للحصول على مواقع المعرض في مواقع متعددة ، قام مهندسو المدينة بوضع Harbour View - حيث كان عليهم إكمال جدار بحري ، وشفط المياه من الموقع وإضافة حشوة صخرية لإنشاء أرض مستقرة - أولويتهم الأولى. تلاشى مفهوم الجانب الشمالي الغربي من سان فرانسيسكو باعتباره جزءًا من PPIE ببطء ، حيث تصاعدت التكاليف في Harbour View وتم إبرام صفقة مع الجيش الأمريكي لاستخدام جزء من Fort Mason في منتصف الطريق ومنطقة Crissy Field في Presidio لأحداث ألعاب القوى والسيارات والطائرات. سينتهي المعرض باحتواء الطرف الشمالي لشبه الجزيرة ، لكن الاهتمام القصير في Ocean Beach أدى إلى تطوير جديد.

جنوب محطة الضخ الأولمبية ، مزرعة النعام الذهبية المبينة على خريطة التأمين ضد الحرائق في سانبورن في كابريلو والطريق السريع العظيم ، 1913 - خرائط سانبورن للتأمين ضد الحرائق

تأسست Golden Gate Ostrich Farm في أواخر نوفمبر 1912 وبدأت في البحث عن مستثمرين مقابل 7500 سهم من أسهمها. تقدم الملاك بطلب للحصول على تصريح لفتح مزرعتهم في الجانب الشمالي من شارع بالبوا ، بين الجادتين 46 و 47. نظرًا لأن العقار كان قريبًا من مرتفعات سوترو ، احتج ورثة سوترو وجيران آخرون على أن الروائح ستكون كريهة. تم إبطالهم ، لأن المرتفعات والجيران المباشرين لن يكونوا في اتجاه الريح من المزرعة ووعد أصحابها بسياج قوي لمنع النعام من التجول في الحدائق المجاورة. في 1 مارس 1913 ، افتتحت Golden Gate Ostrich Farm للأعمال التجارية ، حيث روجت لموقعها الرائع بالقرب من Cliff House ووسائل النقل العام. كان هذا الموقع على جانب التل الذي تجتاحه الرياح ، على بعد كتلتين منحدرات شديدة الانحدار من محطة سكة حديد الترام التي جاءت على طول طريق لينكولن ، عبر نهاية حديقة جولدن جيت إلى لا بلايا وشارع بالبوا. كانت المزرعة عبارة عن نزهة أبعد عبر الشوارع غير المعبدة من الترام الذي انتهى فوق سوترو باثس. قد يكون عرض نتف الطائر الفائز ، "ويليام جينينغز براينت" ، قد جذب حشدًا صغيرًا ، ولكن لكي يكون المكان مفتوحًا سبعة أيام في الأسبوع ، فإنه سيحتاج إلى المزيد من الزائرين ليقتربوا من كونه مربحًا.

في 25 يونيو 1913 ، تم تمديد ترام Geary-line الجديد المملوك للبلدية والذي بدأ قبل سبعة أشهر من الجادة 33 إلى نهاية خطها في شارع Cabrillo والطريق السريع العظيم ، لتكمل طريق العبارات إلى الشاطئ. هذا يعني أنه كان هناك أخيرًا طريق مباشر ثانٍ إلى Ocean Beach ، وسرعان ما حصل أصحاب مزرعة النعام على عقد إيجار للممتلكات على الجانب الشمالي من شارع Cabrillo ، أمام محطة خط Geary مباشرةً. بحلول شهر أغسطس ، نقلت Golden Gate Ostrich Farm مكاتبها والسياج إلى الموقع الجديد ، باتباع النموذج الناجح لمزارع النعام في جنوب كاليفورنيا من خلال كونها في نهاية خط عربة. سيجلب خط الترام الجديد استثمارات إضافية في مكان قريب ، وفي أكتوبر 1913 ، أُعلن أن تشارلز آي دي لوف سينفق 200 ألف دولار على الجانب الآخر من شارع كابريلو لبناء جناح لإيواء دائرته ، "أول امتياز ترفيهي دائم لـ شاطئ المحيط." مقال في نداء سان فرانسيسكو تم إغلاق 3 أكتوبر 1913 بإضافة أن Looff كان لديها خطط لإنفاق مليون دولار أكثر على رصيف التسلية.

لم ينتهي معرض عام 1915 في غولدن غيت بارك ، لكن الفكرة أدت إلى زيادة مبيعات العقارات وحفزت التطوير في ريتشموند وغروب الشمس. مع إضافة خط نقل آخر إلى الشاطئ ، استبدل التركيز على الترفيه النافع في الأحياء الثلاثة الواقعة شمال شارع فولتون محل تجارة الصالون وقاعة الرقص المعتادة. بدت الأمور واعدة لنجاح Golden Gate Ostrich Farm ، لكن الأحداث في أوروبا ستوجه ضربة غير مباشرة لأعمالها.

منظر للأعمال التجارية على الطريق السريع العظيم جنوب شارع بالبوا ، 1914. محطة ضخ المياه المالحة الأولمبية ، مخبز الوافل الأمريكي المثالي ، مزرعة غولدن جيت نعام ، دائري لوف ، 1914 -

مع اندلاع الحرب العالمية الأولى في صيف عام 1914 ، أصبحت أزياء قبعات باريس متحفظة للغاية ، حيث تخلت عن القبعات الكبيرة البراقة ذات ريش النعام من أجل أنماط العمامة الأنيقة والزخرفة البسيطة. بين عشية وضحاها تقريبًا ، تراجعت مبيعات ريش النعام. تقدمت أكبر مزرعة للنعام في أوكلاند بطلب لإفلاسها في أبريل 1915. وبوجود عنوان يقول "نعامة كاملة بسعر الريشة" ، أوضح مقال في إحدى الصحف أن قيمة النعامة قد تراجعت لدرجة أن طائرًا بأكمله كان يستحق ما تستخدم في بيع ريشة فردية. لم تجدد Golden Gate Ostrich Farm عقد إيجارها لمدة عام واحد في أغسطس و "أقرضت" 20 طائرًا إلى Golden Gate Park ، مما زاد من حجم حظيرتها التي تضم ثلاثة نعامات مقابل ملاعب التنس.

لا تعرف الحديقة حقًا ماذا تفعل بقطيع من النعام. تم نشر مقال في 25 سبتمبر 1915 في جريدة سان فرانسيسكو ممتحن قال: "عندما خرجت النعام عن الموضة في مصانع القبعات ، خرجت النعام أيضًا عن الموضة في حديقة غولدن غيت. كانت حظائر النعام تجذب قدرًا كبيرًا من الاهتمام ، ولكن في الآونة الأخيرة مرت الطيور الخرقاء بنظرة واحدة ". وتابع المقال ليقول إن إدارة المتنزه تمكنت من بيع عشرة من نعامها لليابان ، حيث لا تزال زينة النعام تحظى بشعبية. بحلول عام 1916 ، آخر ممتحن أخبرت المقالة أيضًا عن المحنة المحزنة لطيور الحديقة ، قائلة إن موظفي الحديقة قد اعتادوا سلق البيض لمدة ساعة قبل تقطيعها وإطعامها للطاووس.

استمرت مزرعة النعام الذهبية لمدة خمسة أشهر في شارع 47 وشارع بالبوا ، وسنة على طريق جريت هايواي وشارع كابريلو. راهن المستثمرون على "شيء مؤكد" وخسروا. كانت الظروف المناخية بالقرب من الشاطئ خاطئة تمامًا بالنسبة للحيوانات شبه الاستوائية ، ولكن في النهاية ، لعبت الأزياء المتقلبة دورًا رئيسيًا في زوال تربية النعام في أوشن بيتش وجميع أنحاء منطقة الخليج.


تاريخ موجز لمهرجان تشاندلر النعامة


تحدق في الطيور الكبيرة في مهرجان تشاندلر أوستريتش في مارس. اسم المدينة ، د. تشاندلر ، كان لديه مزرعة من النعام ، التي استخدمت ريشها في قبعات النساء في القرن العشرين. الآن ، يحتوي المهرجان على موسيقى وطعام وركوب الخيل ومجموعة من الأحداث. لكن عامل الجذب الرئيسي هو سباقات النعام حيث يتسابق المتعاملون مع الطيور التي تزن أكثر من 200 رطل على ظهورهم.
(الصورة: جاك كورتز / الجمهورية)

التصحيحات والتوضيحات: كانت النسخة السابقة من القصة غير واضحة حول سباقات العربات. لم يعد مهرجان النعام يضمهم.

ال تشاندلر أريزونان قال & # 8220 النعام هم كل الغضب في تشاندلر & # 8221 في عام 1914 وما زالوا يتحدثون عن المدينة بعد أكثر من 100 عام.

يبدأ مهرجان النعام السنوي التاسع والعشرون في المدينة يوم الجمعة 10 مارس ، وسيتضمن عروضاً من قبل Gin Blossoms و Spin Doctors ، إلى جانب مجموعة متنوعة من الفعاليات ذات الطابع النعام.

النعام ، أو الجمل Struthio camelus إذا كنت من عشاق الخيال ، فلديك تاريخ طويل في أريزونا وتشاندلر على وجه التحديد. لكن هذه العلاقة سببت نصيبها من الجدل مع منظمات مثل PETA التي دعت إلى إنهاء الحدث.

لكن كيف بدأ المهرجان ، والأفضل من ذلك ، لماذا؟

حقائق طريفة عن النعامة:

- النعام لها أكبر عيون من جميع الحيوانات البرية.

- النعام من الحيوانات آكلة اللحوم ، أي يأكل اللحوم والخضروات.

- تم جلب أول نعام تم استيراده إلى الولايات المتحدة إلى كاليفورنيا عام 1888.

- جميع النعام في أمريكا الشمالية "هجينة" من سلالات أخرى وتعتبر مستأنسة.

- النعام هو الطيور الوحيدة التي لها إصبعان.

- يمكن لركلة النعامة أن تقتل أسدًا.

- تعتبر أنواع النعام في شمال إفريقيا "مهددة بالانقراض".

- يعد النعام من أقدم أنواع الطيور على كوكب الأرض.

- خلال موسم التزاوج ، يمكن أن تضع أنثى النعام بيضة كل ثلاثة أيام ويستمر موسم التزاوج من خمسة إلى ستة أشهر.

- يمكن للنعام الركض بسرعات تصل إلى 50 ميلاً في الساعة لمسافة 30 ميلاً.

المصدر: Paige McNickle ، حارس كبير في Phoenix Zoo

النعام في ولاية أريزونا

الرجل الأكثر ارتباطًا بالطيور الكبيرة التي لا تطير وأريزونا ليس سوى مؤسس مدينة تشاندلر الدكتور ألكسندر جيه تشاندلر.

قال جودي كراغو ، مدير متحف تشاندلر ، إن الطبيب كان من بين أول من أحضر الطيور إلى أريزونا بعد أن رآها في المعرض الكولومبي عام 1893 في شيكاغو.

بعد اثني عشر عامًا ، في عام 1905 ، كان لدى الطبيب قطيع كبير من النعام في مزرعته في ميسا ، وحفز نجاحه أصحاب المزارع المحليين الآخرين على أن يحذوا حذوه. قال كراغو إن تشاندلر حاول أن يحاصر سوق النعام ، لكنه في النهاية استولى على مزرعة نعام بان أمريكان في ويست فالي.

بحلول عام 1914 ، كان تشاندلر أريزونان كانت تشير إلى أن النعام "ينتشر بالمئات في المشهد الطبيعي" ولا يبدو أن هناك نهاية تلوح في الأفق لتدفق الأرباح. ومع ذلك ، مثل كل الأشياء الجيدة ، وصل إلى نهايته. أدت بداية الحرب العالمية الأولى إلى إبطاء تجارة النعام في ولاية أريزونا وعلى الصعيد الوطني.

وقال كراغو إن الملابس البراقة والقبعات الكبيرة المصقولة بالريش بدأت تتلاشى ، خاصة وأن الأمريكيين تم حثهم على المساعدة في المجهود الحربي. وأعرب تشاندلر عن أمله في أن تظهر الأزياء المصقولة بالريش من جديد ، وتصل إلى حد الاحتفاظ بصناديق من "آلاف الريش" في قبو منزله لسنوات ، على حد قول كراغو.

ولكن لم يكن حتى عام 1988 أن عاد النعام إلى تشاندلر بطريقة كبيرة ، في شكل مهرجان النعامة السنوي.

بداية تقليد جديد

وقال كراغو إن مهرجان النعام حل محل ما كان في السابق مهرجان الربيع السنوي للمدينة حيث أرادت المدينة أن تفعل شيئًا "أكثر تميزًا".

The festival commemorated the city's unique connection to the large birds and Dr. Chandler.

The festival was held in downtown Chandler but had to find a new venue as its popularity grew, Crago said. The city eventually decided on Tumbleweed Park for the festivities.

Unlike the birds themselves, the festival took flight and became one of the Valley's most popular events. Festival-goers in 1990 surpassed attendance at the Grand Prix that was taking place in the streets of Phoenix at the time.

The event brought in celebrities with the 1995 film "Waiting to Exhale" starring Whitney Houston, who filmed a scene at the festival.

حتى في ناشيونال جيوغرافيك and the Travel Channel have filmed at the festival, Terri Kimble, Chandler Chamber of Commerce president and CEO, said. Snapple got in on the fun too and added the Ostrich Festival to the list of facts you'd find under their caps , Kimble said.

The festival is expected to bring approximately 100,000 people from Friday to Sunday, Kimble said. The chamber plans to conduct an economic impact study next year to examine the revenue the festival brings into the city, Kimble said.

This year attendees can expect new festivities such as:

  • a high dive show.
  • a trampoline aerobatics show.
  • an area where adults and children can play with drones.

Attendees with small kids can check out the Hatchimals booth as they will be raffling out two of the highly sought after toys each day of the festival, Kimble said.

Ruffled feathers

But the festival has ruffled a few feathers as well.

In 1995, three protesters were arrested after they chained themselves to the announcer's stand and held a banner condemning the popular ostrich races as a form of animal abuse. They yelled "get your head out of the sand Chandler! Animal abuse is not entertaining!"

They also called the act of selling ostrich meat and eggs alongside attractions with the animals "barbaric."

More recently, Tina Reidel started a petition to ask the Chandler Chamber of Commerce to end the event or at least do away with the ostriches. The petition has gained over 1,600 signatures from as far away as Japan and Minneapolis.

Reidel was debating moving to Arizona in 2015 and was researching what to do in the Valley when she stumbled upon the festival.

"I was just appalled," Reidel said when she discovered the festival featured ostrich races.


A Jacksonville, Florida, man with an ostrich drawn cart from 1911. (Photo: Public Domain)

Ostrich races up for debate

Chandler's ostrich races are conducted in a style called "featherback," where jockeys ride on the backs of the ostriches and try to hold on as the animals sprint at speeds of up to 30 mph.

Another style is where a chariot is attached to the bird and a rider sits in the back using a broomstick to tell the ostriches to go left or right by putting it in the animals' peripheral vision.

The chariot races were discontinued this year. There was no particular reason, Kimble said organizers just didn't feel like doing them anymore.

The practice is still common in places like South Africa but only a handful of places in the United States still practice the sport, according to a blog connected with the Travel Channel.

Animal-rights groups claim that ostrich skeletons are not built to be ridden by a 150-pound jockey and say the act causes panic in the animals, leading to emotional and physical distress.

"They are very very strong animals," Kimble said, disputing the claims, adding that only "professional jockeys" are allowed on the ostriches. The 350-pound birds are also allowed to race only once a day, she said.

Reidel, along with others, organized a peaceful protest in 2015 that aimed to "educate" the public on the races.

"Most people don't even know the races are a thing," Reidel said, adding that it "doesn't even fit in with the heritage" because ostriches in Arizona were mainly raised for their feathers, not racing. Reidel said she understands that the event brings families from across the Valley together but said the festival could still take place without the races.

Another group aims to protest this year's festival with protests planned for each day of the event. Robert Franklin is one of the organizers working with groups such as PETA and United Poultry Concerns to do six different protests during the festival.

The protests will take place in a "freedom of speech zone" and protesters have been working with Chandler Police to make sure they have a "safe and peaceful protest," Franklin said.

A local paper said “Ostriches are all the rage in Chandler” in 1914 and they’re still the talk of the town over 100 years later. Wochit

Franklin said he doesn't urge people who may oppose the races to boycott the event, just the races themselves.

"You're going to get those protesters," Kimble said about the protesters, adding that ostriches are a part of the city's heritage.

"Lots of things are part of our heritage that we don't see as appropriate anymore," Franklin said, adding that the group hopes to educate the public who they believe are already distancing themselves from animal entertainment.

Animal rights activists claimed a big win earlier this year when the Ringling Brothers Circus said they'd be closing their doors in May.

"We've come so far, this is 2017 not the 1900s," Reidel said.

In a statement emailed to The Republic, PETA condemned the races saying "a person jumping on an ostrich must seem like a pouncing predator."

Zookeeper weighs in

Paige McNickle , a 17-year senior keeper for hoof-stock at the Phoenix Zoo, has never been to the Ostrich Festival so she was reluctant to give an opinion.

However, she knows ostriches and said riding them could be damaging if the jockeys are over 150 pounds.

The jockeys used in the festival's "featherback" races are below 150 pounds, according to Kimble.

"Camels and horses have been domesticated and bred to be ridden but not ostriches," McNickle said. However, she said many of the ostriches used in the festival have been trained for racing.

"Momo would probably love it," McNickle said about one of their female ostriches who "seeks people out" and is constantly looking for attention from keepers at the zoo. However, the zoo's male named Big D isn't always friendly and wouldn't like participating in the races, McNickle said.

"They choose what people they like and don't like," McNickle said. "I think they are intelligent animals."

Despite the detractors, the festival continues to thrive and the Chamber of Commerce is already prepping for the festival's 30-year anniversary in 2018, Kimble said.

"Where else can you go and be entertained the entire day for $10?" Kimble asked.

JOIN THE CONVERSATION

To find out more about Facebook commenting please read the Conversation Guidelines and FAQs

Karen Davis
United Poultry Concerns

Ostriches did not evolve to eat flesh. If captive ostriches are eating “meat,” it’s because they are being forced to by their captors in the feed rations. The natural food of ostriches consists of grass, berries, succulents, seeds, and leaves. Time to bid goodbye to all falsifications of ostriches both literal and rhetorical.


Decades after it crashed, ostrich industry poised to take off as demand grows

For a flightless bird, ostrich has had a turbulent history in the U.S. meat market.

Thirty years ago, farmers and breeders flocked to the ostrich business, oversaturating it. But without consumer demand to match and a vulnerability to scams, the industry plummeted as quickly as it had prepared to take off.

By 2007, the number of commercial ostriches in the U.S. dropped to about 11,000 birds — nearly half the nationwide inventory in 2002, according to U.S. Department of Agriculture censuses.

"The market went backwards as fast as lightning," said Roger Gerber, whose Antioch-based company Blackwing started selling ostrich meat in 1996.

Now, as demand for exotic meats and health-conscious, locally sourced food thrives, those who weathered the ostrich industry's early crash are gaining confidence the market will spread its wings again.

The industry is still a fledgling one, with just a few hundred ostrich farms dotting the U.S. According to the most recent U.S. agricultural census in 2012, Illinois is home to the country's third largest statewide inventory of ostrich, 406 birds on four farms.

Experts say growth hinges on a few conditions: Breeders can't outpace demand. Meat plants need to learn how to process the bird. Companies need to develop the market for ostrich byproducts like eggs, leathers and cosmetic oils.

Freedom Sausage, a meat processing plant in Earlville, Ill., is one of the few of its kind in the state that is approved by the USDA to butcher ostriches and actually does so on a regular basis. At this plant, ostrich is processed into fillets and ground meat, cosmetic oils and smoked pet meats.

Owner Mark Wiley, a former ostrich rancher, said in the past three years he's had to turn customers away.

"There's very few (meat packers) doing it because the birds aren't available," he said, adding that in the late '90s, Freedom Sausage processed some 100 ostriches a week. Now, that number is closer to 30 per month. "There were birds all over. You could buy cheap. We were buying everything we could."

Around that time, Dawn Steber's ostrich farm in Sumner, Ill., was hitting a peak output of 700 birds a year. Now she raises about a hundred birds, with the hopes of doubling that figure in the next few years.

For farmers like Steber, a lack of supply means she can now profit from raising and selling ostrich.

"It got off on the wrong foot, and the people that got out are skeptical of getting back in," Steber said. "It was kind of like a roller coaster ride, and it's really good now."

But for eateries and exotic meat markets in Chicago, until the mismatch between demand and supply balances, ostrich will remain a specialty item with a marked-up price.

Butchers say customers are asking for it, but they usually have to turn down those seeking more than ground ostrich.

A handful of restaurants in Chicago, including Wojo's on South Pulaski Road, serve ostrich. Owner Ken Wojcicki, said he started offering ostrich about 15 years ago when he made a sweep of nutrition-oriented additions to his menu, including salmon and veggie burgers, multigrain buns and sweet potato fries.

Nonadventurous eaters shied away from ostrich at first, he said, but as the healthiest red meat, it's garnered plenty of fans over time.

"If you've already had a heart attack, it's the only burger your doctor will let you eat," Wojcicki said. "They come back for it."

A first, failed flight

Roger Gerber's first thought was that he could market gargantuan ostrich eggs to bakers.

And so Gerber — an eccentric entrepreneur who's dabbled in selling horse accessories, plastic stereo chairs and an arcade device that measures blood-alcohol levels — joined a budding community of U.S. ostrich breeders.

At the time, farmers were recovering from a national agriculture crisis that crippled them with low commodity prices, low crop yields and high interest rates, said Ray Hansen, director of Iowa State University's Value-Added Agriculture Program. With their land values halved and income slashed by 30 percent, a rash of farmers and entrepreneurs turned to the flightless bird as an alternative product that might resist the boom-and-bust cycles of other commodities.

Helen Wall, an ostrich rancher in Alden, Iowa, said by the early '90s, she and her husband, Art, sought to bolster their farm's production with ostrich.

"He thought there must be something else we can do to add value to our operation so when soy and corn are in doldrums we have a second, a third, an alternate income," said Wall, whose farm is now one of 10 that make up the Ostrich Cooperative of Iowa.

And as a red meat high in protein and iron but low in fat and calories, ostrich seemed like a nutritional phenomenon as well as an economic salve. Plus, unlike the expanding niches of alpaca fiber, agrotourism, orchards and wineries, ostrich farming was familiar to livestock ranchers, Hansen said.

"There was a lot of interest in lots of different alternative crops," he said, "and ostrich was one that seemed to resonate well with a lot of people."

At the time, vendors weren't certain what to call cuts of ostrich and few meat packers knew how to process the carcasses. Gerber, for one, said he traveled to Oudtshoorn, South Africa — nicknamed the "ostrich capital of the world" — to properly train in breeding and butchering the bird.

"The industry was so young," said Joel Brust, president of the American Ostrich Association and a rancher in Tehachapi, Calif. "Nobody had answers to a lot of things, but we sure had a lot of problems."

Investors poured in money, and as interest in raising ostriches soared, the price for a pair of breeder birds climbed into five figures. Everybody wanted in — including scammers hoping to cash in on the frenzy by collecting deposits on nonexistent birds or smuggling in eggs and chicks from other countries.

And so, the demise of commercial ostrich was caused not by factors specific to the bird itself, but by the infallibility of basic economics.

"That was the problem: The folks that were growing it bought into the concept really, really well," Hansen said. "They didn't grow the demand as quickly as the supply."

Introducing any peculiar food to the American dinner table is an incredible challenge, Hansen said, particularly without aggressive and well-orchestrated marketing efforts.

"You have history on the side of traditional meat. Everybody grew up eating chicken and pork and beef. It's what we know," Hansen said. "It takes a lot of promotion to get people thinking about it as a regular staple in their diet."

Gerber, whose business offers Cornish hen, rabbit, elk and venison, said that in the exotic meat market, breeders and growers must take on marketing or face the possibility of having too much product and no customers.

"They've got to go out, raise them, kill them, process them and then sell them," Gerber said. "Then all of a sudden they find out they have an abundance of certain cuts. They've overproduced, and their freezers are full."

The U.S. ostrich industry collapsed by the new millennium — before consumers really got a taste — and breeders disappeared overnight. In Illinois, at least a dozen ostrich farms have launched and shuttered since 1990.

Steber, the farmer from Sumner, endured the crisis but now only sells about 100 birds a summer.

"It doesn't sound like a lot, but it's a lot of work," she said.

Steber said while the industry has found its footing again, she believes the challenges and demands of raising ostrich will limit the commerce to being shared among a small community of experienced growers.

"I don't ever see there being a huge supply of ostrich in the U.S.," she said. "I don't look for them to ever be mass-produced, nothing like hogs or cattle. There's just not a lot of it to get your hands on.

"I think it'll a specialty item forever."

Ostrich spreads its wings again

Demand for specialty products can be hard to quantify, but Iowa farmer Wall has a simple measure for success: Everything she raises, she sells.

Wall sells to restaurateurs in Maryland, to Illinois family reunion barbecuers, and to people who need the ostrich meat to make South African-style jerky. She sends the meat to Texas, the country's ostrich leader with close to four dozen farms and a supply of 2,700 birds.

Twenty years ago, meat vendor Gerber said he and his wife, Beth Kaplan, tried offering samples of ostrich at state fairs and food festivals, but people weren't so open to munching on the 6- to 7-foot tall bird.

"Nine out of 10 people when we offered it — so help me God it was like asking people if they wanted to try arsenic on a stick," he said.

But now, said Brust, president of the ostrich association, vendors can't keep up with the people clamoring for it.

"There's definitely a shortage of birds, no argument about that. We can't process enough birds," he said. "People know about it. It's more popular than ever. … I don't think we're going to be short-circuited anytime soon."

Despite the encouraging outlook, the shortage has driven up prices and could hamper demand, said Iowa State's Hansen.

When Butcher & the Burger on West Armitage offers ostrich burgers, it's accompanied by a $17 bill.

"It's a pretty expensive burger," said Preston Owen, the restaurant's general manager. But "people who love burgers like their meat."

Ostrich is one in a slew of other exotic meats — venison, wild boar, elk and alpaca among them — that Butcher & the Burger offers on rotation. And when it makes an appearance, Owen said, it sells well.

"Anything that's a little bit off the radar … people really gravitate to that kind of thing," he said. "It's something different that you can't get everywhere."

Wiley, the meat processor, said the profit margins per bird for ostrich farmers are lucrative enough to encourage them to boost the supply of ostrich meat and edge it closer to the level of demand.


Ostrich

At 2.5 m (8 ft.) tall, the ostrich is the world’s largest and heaviest bird. Its significant weight, up to 145 kg (320 lb.), prohibits the bird from taking flight. But the ostrich has many unique abilities that make it well-adapted to living in the savanna, desert, and open woodlands of central and southern Africa.

The ostrich is equipped with long, muscular legs built for running. Unlike other birds, who have three or four toes, ostriches have only two toes on each foot which allows for greater speed. They can sprint as fast as 70 km/h (43 mph) and hold steady speeds of 50 km/h (31 mph). One stride can span 3-5 m (10-16 ft.)! When confronted with danger, ostriches can usually outrun any animals posing a threat.

If fleeing the scene is not an option, ostriches use their powerful legs to kick. With a 10-cm (4-in.) talon on each foot, their downward kicks can cause serious harm to potential predators.

Despite popular belief, ostriches do not stick their heads in the sand when threatened. Sometimes ostriches flop on the ground with their heads outstretched in front of them. The pink/peach/grey coloring can blend in with the sandy ground making it appear like their heads are buried.

Because the ostrich has an elongated neck and large protruding eyes shadowed by long lashes, it has been likened to a camel. (Its scientific name is Struthio camelus!) But the similarities do not end there. Ostriches can also withstand hot temperatures and go for long periods of time without water, usually getting enough moisture from the plants they eat.

Their diet consists mainly of roots, leaves, and seeds, but ostriches will eat whatever is available. Sometimes they consume insects, snakes, lizards, and rodents. They also swallow sand and pebbles which help them grind up their food in their gizzard, a specialized, muscular stomach. Because ostriches have this ability to grind food, they can eat things that other animals cannot digest.

Oftentimes groups of ostriches will graze among giraffes, zebras, gnus, and antelopes. Their presence is useful because they alert other animals when danger is near.

Ostriches generally live together in groups of about ten, led by a dominant male and a dominant female. The dominant male defends the territory. His warning call is loud and deep. From far away, it can be mistaken for a lion’s roar. Ostriches also hiss to show their disapproval.

During breeding season (March to September), the dominant male performs a ritualized courtship dance by shaking his wings and tail feathers. If the main hen is impressed, the two will mate. The other hens in the group may also mate with the dominant male or with other lesser males. Then the dominant male scratches out a shallow pit in the dirt to create a nest. The dominant female will lay around 7-10 eggs in the center of the nest, and the other females place their eggs to the outside. The communal nest may have as many as 60 eggs in it!

Both the male and female ostriches take turns incubating the eggs. Each egg is 15 cm (6 in.) long and weighs 1.5 kg (3 lb.). Ostrich eggs are the largest in the world!

If the eggs are kept safe from hyenas, jackals, and Egyptian vultures, they hatch after around 6 weeks. The chicks are born about the size of a chicken and grow 30 cm (1 ft.) each month! By six months, the young ostriches have grown nearly as tall as their parents.

Although chicks can run as fast as 55 km/h (35 mph) at one month old, they are still fairly vulnerable to predators like cheetahs, lions, leopards, hunting dogs, and hyenas. When confronted, adults will try to distract predators or lure them away.

Chicks are born with a spiky, greyish-brown down. They grow brown feathers after 4 months. Then around 3-4 years, ostriches reach sexual maturity. Males develop a striking black and white plumage while females continue to have a brown plumage. In the wild, ostriches live around 40 years.

Conservation Status

In the 18th century, ostriches were nearly brought to extinction by hunting because their feathers were very fashionable in women’s clothing. But by the mid 19th century, people started farming ostriches. This allowed farmers to simply pluck the feathers from their domesticated birds without having to kill them.

Today, ostriches are classified as a species of least concern by the IUCN Red List. They have a large range, but their numbers are declining. They are threatened by habitat loss due to human development and agriculture. They are also still hunted for their feathers, skin, meat, eggs, and fat.

What you Can Do to Help

If you’d like to help ostriches, you can promote wildlife tourism in Africa. This encourages land conservation while creating jobs for the local community. You can donate to organizations like the African Wildlife Foundation which supports eco-tourism projects in the region.

Ostrich Distribution

Ostriches inhabit the savanna, desert, and open woodlands of central and southern Africa.

Ostrich Resources

نبذة عن الكاتب

Abi Cushman is a contributing editor of Animal Fact Guide and My House Rabbit. When she's not writing about weird animal facts, Abi writes and illustrates funny books for kids. Her debut picture book, Soaked! , is available now from Viking Children's Books.


Description

Ostriches are the largest birds alive today, with adults weighing between 200 to 300 pounds. Adult males attain a height of up to 6 feet 7 inches tall females are slightly smaller. Their immense body size and small wings make them incapable of flying. Ostriches have a remarkable tolerance to heat, withstanding temperatures up to 132 degrees Fahrenheit without much stress. Ostriches have been domesticated for only about 150 years, and are truly only partly domesticated, or, rather, are only domesticated for a short period of their lives.

Ostriches belong to a clan (but not order) of flightless birds known as the ratites. Ratites have smooth breastbones lacking keels, the bone structures to which flight muscles would normally be attached. Other birds classified as ratites include cassowaries, kiwis, moas, and emus.


Mating habits

Male ostriches are called cocks or roosters, and females are called hens. A group of ostriches is called a flock. Flocks can consist of up to 100 birds, though most have 10 members, according to the San Diego Zoo. The group has a dominant male and a dominant female and several other females. Lone males come and go during mating season.

To get a female's attention, males bow and flap their wings outward to display their plumage. When they are ready to mate, the male's beak and shins will turn bright red. Sometimes, his neck will change to a red color to match. Females also change color when they are ready to mate. Their feathers will turn a silvery color, according to the American Ostrich Association.


Ostrich Boots: 101

There is so much thought that goes into designing custom cowboy boots, but lately, I have had several questions around the concept of ostrich boots. People often ask, what is the difference between full quill, half quill, and smooth ostrich? What is an ostrich leg boot? How do you take care of your ostrich boots? How do they feel on, do they stretch? Well today, I want to go into all of that!

For starters, let's define the differences in the hide. As you can see below, an ostrich hide provides several areas to create an excellent boot. For instance, the crown is used for a true full quill ostrich boot. This is where the quills are the most pronounced, while the smooth areas of the hide are used for smooth ostrich boots. Another option is to use part of the belly and part of the smooth area to create a half quill look. All three are very popular, it is merely a matter of preference and price point. As you can imagine, price goes from high to low based on the amount of quills. Therefore full quill is the most expensive, while smooth is the least expensive.

Ostrich Hide

Full Quill Vamps

Smooth Vamps and Half Quill Tops

While we are discussing the ostrich hide, let's talk ostrich leg boots. This is a popular trend that creates a very unique looking cowboy boot. What is interesting about this type of boot is the amount of intricacy and talent it takes to craft one. You must assemble the legs together in way that is both appealing to the eye, as well as matches it's mate - it is quite the challenge but has a beautiful end result! These boots can take as many as 15 - 20 ostrich legs with approximately a 13" height restriction due to the size of the ostrich leg itself. This boot below combines both ostrich leg tops and hornback alligator vamps. Pretty cool right?!

Now that we've covered the anatomy of an ostrich skin, let's move onto to the fit and feel of an ostrich boot. In terms of malleability and long term wear, it doesn't get much better. However, like any boot, particularly exotic cowboy boots, we do recommend cleaning and conditioning them on a regular basis to extend their life. Our favorite line is Bickmore, specifically Bick 1 and Bick 4. While Bick 1 cleans your boots, Bick 4 is important to follow up with in order to condition the leather. If you allow too much dirt into the leather, over time, your leather boots will lose their strength and that's the last thing we want! According to the Bickmore experts, "if (your leather) feels dry or if it’s dirty, it needs to be cleaned and conditioned. We generally recommend applying Bick 4 once a week if the item is used every day."


شاهد الفيديو: 5 حقاىق لا تعرف عن العين: عين النعامة اكبر من مخها!!!!!!


تعليقات:

  1. Coyne

    حاول البحث عن إجابة سؤالك في Google.com

  2. Kingsley

    أعتقد أنهم مخطئون. اكتب لي في PM.

  3. Ghoukas

    أعتذر عن التدخل ... لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. جاهز للمساعدة.

  4. Kendel

    نامانا يحدث ذلك

  5. Mazurn

    انا أنضم. كل ما سبق قال الحقيقة. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  6. Cephalus

    كنت سأصافح المؤلف بازدراء ، ولحسن الحظ ، فإن مدونته معجزة.

  7. Terisar

    اللافت ان الرسالة مضحكة جدا

  8. Roche

    ومن الضروري أن نكون متفائلين.



اكتب رسالة